Birthe's Madside

 

Appelsin surprise
Dessert, is 4 personer
  • 6 appelsiner
  • Is:
  • 8 æggeblommer
  • 200 g flormelis
  • 2½ dl appelsinsaft
  • Reven skal af 1 appelsin
  • 4½ dl piskefløde

Skær en skive af appelsinerne i den ene ende - den skal gemmes og sættes på som låg, når isen er fyldt i skallerne.

Skær rundt langs appelsinkødet med en skarp kniv og grav kødet ud af appelsinen med en ske.

Pisk æggeblommer og flormelis hvidt og tykt, ca. 5 min.

Tilsæt appelsinsaft og -skal.

Pisk fløden og vend den i æggemassen. Fyld massen i appelsinskallerne, læg låget på og frys dem i 4-5 timer.

Ved serveringen pyntes med citronmelisse.

 

 

Birthe's Madside