Birthe's Madside

 

Bagt æblekage
En rigtig gammeldags æblekage, der serveres lun med kold flødeskum el. cremefraiche til.
  • 1 kg æbler
  • ca 1 dl vand
  • sukker
  • 20 tvebakker
  • 125 g farin
  • 100 g smør

Skræl æblerne, del dem fjern blomst, stilk og kernehuset og skær dem i både. Kog æblerne møre i lidt vand under låg. Smag til med sukker. Knus tvebakkererne og bland dem med farin. Læg rasp og æblemos lagvis i et smurt ildfast fad. Smelt smøret og fordel det over æblekagen. Sæt fadet i ovnen ca 40 min ved 175 grader.

 

 

Birthe's Madside