Birthe's Madside

 

Chokoladeovertrukne pærer (chokolademus)
  • 4 hele kogte pærer (eller fra dåse)
  • 100 g overtrækschokolade
  • 15 g mandelsplitter
  • 4 hele mandler
  • 1½ - 2 dl piskefløde

Overtrækschokolade smeltes over vandbad. Mandlerne svitses på tør pande til de er gyldne. De halve pærer dubbes og tørres godt med køkkenrulle. Pærerne overtrækkes med chokolade – halve mandler saættes på som ører, mes mandelsplitter gør det ud for øjne og hale. Anrettes på tallerken med flødeskum.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside