Birthe's Madside

 

Clafoutis
Kirsebær, Fransk, Dessert - Personer: 6
Fransk dess.i pandekagedej
  • 500 g Kirsebær, udstenede
  • 100 g Mel
  • 4 dl Mælk
  • 4 Æg
  • 150 g Sukker
  • Kornene af en ½ stang Vanille
  • 1 Knsp. salt

Smør en stor tærteform med smør. Pisk dejen sammen, den skal være klumpfri, ellers må den en tur gennem sigten. Hæld dejen i tærteformen og bred kirsebærrene over, så de synker lidt ned i dejen. Sæt formen i ovnen 35 - 40 min. ved 200 gr. Drys flormelis over, og server den lun men ikke brændende varm.

Kilde: Jyllands-Posten. Leif Jørgensen, 23 Jul 93

 

 

Birthe's Madside