Birthe's Madside

 

Crepes Suzetté 1
Desserter - Personer: 6
  • 1 Portion dej, pandekager no.1
  • 100 g Smør
  • 100 g Sukker
  • 1 Appelsin, saften af
  • 2 Glas cognac

Portionen giver ca. 20 pandekager. Pandekagerne bages og rulles sammen enkeltvis på et fad. Smør og sukker smeltes og tilsættes appelsinsaft og cognac. Blandingen hældes over pandekagerne og antændes, når de serveres.

Kilde: Politikens Forlag, "Vi Bager". Stine Hansen, 06 Sep 93

 

 

Birthe's Madside