Birthe's Madside

 

Dessert sauce med makroner og valnødder
Tilbehør, salater, desserter 4 personer
  • 2 æg
  • 3 spsk florsukker
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1 dåse cremefraiche 18% (175 ml)
  • 1 dåse cremefraiche 38% (175 ml)
  • 10 let knuste makroner
  • 30 g hakkede valnøddekerner

Pisk æg, florsukker og vanillesukker til en luftig æggesnaps. Bland cremefraiche i æggemassen. Tilsæt makroner og valnødder til saucen, lige inden serveringen.

Dessertsaucen serveres til frugtsalat og vindruerand.

Tips: Saucen kan tilberedes af 18% cremefraiche alene.

Kilde: Karolines Køkken 19

Thomas V. Nielsen

 

 

Birthe's Madside