Birthe's Madside

 

Dwights bananer i rødvin
Desserter 4 personer
  • 4 modne bananer
  • 5 dl rødvin
  • 1 dl brun farin
  • 1 tsk stødt kanel
  • 2 stænger hel kanel

Bananerne skrælles, flækkes forsigtigt på langs og lægges i et ovnfast fad. Vinen hældes over, der drysses med sukker og kanel, og en hel kanel lægges mellem stykkerne. Sæt fadet i ovnen ved 200° c i ca. 20 min. Lad bananerne køle af, inden de serveres med en eller flere slags is til. De vil være faldet noget sammen, men smager godt.

Tip: Si eventuelt rødvinslagen op i en kasserolle og lad den småkoge indtil den har fået konsistens som sirup, der kan serveres som sovs over is og bananer.

Kilde: Jyllands Posten.

 

 

Birthe's Madside