Birthe's Madside

 

Ferskner med Retsina
Desserter 4 personer
  • 4 store modne ferskner
  • 4 spsk sukker
  • 4 glas Retsina

Blanchér fersknerne et minut, så kan skindet let trækkes af. Skær dem i skiver og fjern stenene. Læg ferskenskiverne i dessertskåle eller glas og strø sukker over. Fyld iskold vin på og servér straks.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen, 16-03-1996.

 

 

Birthe's Madside