Birthe's Madside

 

Frossen hindbærmousse
Deserter, frugt 4 personer
  • 200 g frosne eller friske hindbær
  • 1 spsk sukker
  • 2 spsk cherry heering kirbærlikør
  • 2 æggehvider
  • 1 dl piskefløde

Lad de frosne bær tø halvt op.tag nogle pæne fra til pynt. Mos resten af bærrene sammen med ½ spek. Sukker og ceery heering. Pisk æggehviderne helt stive,kom resten af sukkeret i og pisk yderligere et øjeblik. Rør hindbærmosen i æggehviderne. Pisk fløden og vend den forsigtigt ned i hindbær - og æggehvideblandingen. Kom moussen i chokoladeforme eller portionsforme og lade den stå i fryseren i 2 - 3 timer.

Fryseegnet

 

 

Birthe's Madside