Birthe's Madside

 

Granita med kaffe
  • 50 g finmalet kaffe
  • 100 g sukker
  • 6 dl vand
  • 1 stiftpisket æggehvide

Kom sukker og vand i kog i en lille gryde og tilsæt kaffen. Lad kaffen afkøle og si den derefter. Hæld kaffen i en frysebakke og frys den, til den er delvis frossen. Tag den derefter op af fryseren og vend en stiftpisket æggehvide i. Lad isen stå et par timer i fryseren, og tag isen ud ca. 30 min. før den skal spises.

Serveres i portionsglas med flødeskum til.

 

 

Birthe's Madside