Birthe's Madside

 

Jordbær-yoghurtis
4 personer
  • 500 g jordbær
  • 4¼ dl yoghurt
  • ¾ dl piskefløde
  • 175 g flormelis
  • ½ stang polynesisk vanille eller 1 hel alm.
  • citronsaft

Stil en form der kan rumme et par liter i fryseren. Gør jordbærrene i stand. Frys dem. Kom frosne bær i en blender med vanillestangen og de øvrige ingredienser bortset fra citron-saft. Blend til en tungtflydende masse. Smag til med citronsaft og måske flormelis. Kom straks i jordbær-youghurtisen i formen og stil tilbage i fryseren 3-4 timer. Rør isen igennem nogle gange mens den fryser ind. Er isen blev gennemfrossen stilles den ½-1 time i køleskabet før serveringen.

Kilde: Meyers Køkken

 

 

Birthe's Madside