Birthe's Madside

 

Jordbær Granita
Italiensk, Dessert, Jordbær - Personer: 4
  • 400 g friske eller frosne jordbær
  • 75 g sukker
  • 4 spsk citronsaft
  • 1 dl vand
  • 2½ dl piskefløde

Jordbærrene optøes, hvis der anvendes frosne. Moses med en gaffel og røres med sukker, citronsaft og vand. Hældes i en form og sættes i fryseren (-18 C) i 3-4 timer. Efter halvdelen af frysetiden kan isen mixes i foodprocessor eller piskes igennem med håndmixer. Pyntes med flødeskum.

Kilde: Vinklub Nr. 1, maj 1992. Andre Dewald, 07 Maj 93

 

 

Birthe's Madside