Birthe's Madside

 

Jordbærdessert
Desserter 6 personer
  • 350 g jordbær
  • 85 g sukker
  • ½ dl appelsinsaft
  • 2 dl piskefløde
  • 2 dl cremefraiche, 18%
  • 2 spsk sukker
  • 1 spsk vaniliesukker
  • 1 spsk revet appelsinskal
  • Pynt:
  • Jordbær i skiver

Skær jordbærrene i skiver. Tag lidt fra til pynt. Drys resten med sukker og hæld appelsinsaft over. Lad dem trække i ca. 1 time. Læg dem i en serveringsskål.

Inden serveringen: Pisk fløden stiv og vend cremefraiche og øvrige ingredienser forsigtigt i. Hæld det over jordbærrene og pynt med jordbærskiver.

Kilde: Karoline Køkken 2

Henrik Holten 15/10 1995)

 

 

Birthe's Madside