Birthe's Madside

 

Karamel-appelsiner

Tilberedningstid: 15 minutter

  • 4 mellemstore appelsiner, eller så mange små de kan spise
  • ca. 100 g sukker
  • ½ dl vand
  • saft fra 1 appelsin
  • 25 g grofthakkede valnøddekerner

Skær skrællen af appelsinerne, sørg for, at alt det hvide skæres væk. Skær skrællen fra to appelsinerne i smalle strimler. Smelt sukkeret gyldent på en pande. Tag panden fra varmen og hæld vand på. Lad det kog sammen. Tilsæt appelsinsaften samt den fintstrimlede appelsinskal. Bland valnødderne. Lad lagen svale, inden den hældes over appelsinerne. Lad desserten trække koldt mindst 1 time, før denne serveres. Flødeskum kan servres til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside