Birthe's Madside

 

Mandelkage med jordbær i cassis fløde
Dessert, kage 6 personer
  • 150 g mandelmasse ( el lign)
  • 250 g sukker
  • 250 g smør
  • 125 g maizena
  • 10 g hvedemel
  • 9 æggeblommer
  • 50 g finthakkede mandler

Pisk æg og sukker. Tilsæt maizena og mel. Bland godt. Blødt smør røres i. Mandelmassen rives og blandes sammen med mandelstykke i. Fyldes i en springform og bag 30 min. ved 175 g. Jordbær renses og skæres i skiver og blandes med letpisket fløde tilsmagt med creme de Cassis.

 

 

Birthe's Madside