Birthe's Madside

 

Marinerede jordbær og fersken
Desserter - Personer: 4
  • 500 g Jordbær
  • 2 Friske ferskner
  • 4 ts Flormelis
  • 2 dl Hvidvin

Jordbærrene skylles, nippes og skæres i skiver. Fersknerne dyppes et øjeblik i kogende vand, så de er nemme at flå. De udstenes og skæres i skiver. Jordbær og fersken lægges i en skål eller i portvinsglas. De drysses med flormelis og overhældes med hvidvin. Lad frugten marinere i ca. 30 min. i køleskabet, inden den serveres.

Tips: Vil man flotte sig, kan mar variere desserten ved at erstatte de 2 dl hvidvin med 1-1½ dl Kirsch.

Tilberedningstid: Ca. 15 min. + 30 min. i køleskabet.

Kilde: Michael Aggerholm, 30 Aug 93

 

 

Birthe's Madside