Birthe's Madside

 

Mascarpone trekanter
Desserter 1 person
  • 250 g butterdej
  • 3 æggebolmmer
  • 120 g flourmelis
  • 200 g mascarpone
  • 3 æggehvider
  • 50 g lindt thins
  • Frugt efter eget valg

Butterdej rulles tyndt ud og gennemhulles med en gaffel, bages og efter afkøling skæres butterdejen i trekantede stykker. Æggeblommer og flourmelis piskes i en skål, tilsæt mascarpone og bland. Pisk æggehviderne stive og bland dem forsigtigt i mascarponecremen. Creme og frugt lægges ovenpå et trekantet stykke butterdej. Et andet stykke butterdej lægges ovenpå og der strøs med flourmelis. Med en opvarmet kniv skæres lindt thins i trekantede stykker og lægges oven på.

 

 

Birthe's Madside