Birthe's Madside

 

Melondessert med kirsebær og chokoladeis
4 personer
  • 2 modne cantaloup meloner
  • 500 g kirsebærsauce
  • ½ liter piskefløde
  • 4 æggeblommer
  • 75 g sukker
  • 150 g hakket mørk chokolade

Pisk fløden stiv. Pisk æggeblommerne og sukker til en luftig masse. Vend fløden og æg sammen. Tilsæt hakket chokolade og hæld ismassen i en form og frys den 5-6 timer. Halvér melonerne og skrab kernerne ud. Sæt melonerne i knust is og fyld 2-3 spsk kirsebærsauce i hver. Server med chokoladeisen til.

 

 

Birthe's Madside