Birthe's Madside

 

Melon is
Is, frugter, desserter 4 personer
  • 1 moden melon, f.eks. honningmelon
  • Saften fra 1 citron eller lime
  • 1 dl vand
  • 3/4 dl lyse rosiner (28 g)
  • 6 spsk sukker
  • Tilbehør:
  • evt. Rysteribs eller hindbærmos

Vand, sukker og rosiner koges langsomt op til sukkeret er opløst. Sukkerlagen afkøles. Melonen skrælles og udkernes. Melonkødet skæres i mindre stykker og pureres sammen med sukkerlagen. Smages til med citron eller limesaft. Blandingen hældes i en frysefast form. Efter en time røres den kraftigt igennem og fryses færdig.

Tilberedningstid: 2-3 timer heraf arbejdstid: 20 min

Energi pr. Pers: 650 kilojoule (155 kcal)

Energifordeling: protein 4% - 2 g kulhydrat 91% - 35 g fedt 5% - 1 g

 

 

Birthe's Madside