Birthe's Madside

 

Mousse au Lindt
Chokolade 1 person
  • 200 g Lindt surfin
  • 100 g Lindt lindor (kugler mælk)
  • 1 dl sødmælk
  • 2 dl piskefløde
  • 2 æggeblommer
  • 2 æggehvider

Chokolade og sødmælk smeltes over vandbad - lad det afkøle lidt. Tilsæt æggeblommerne under krafitig omrøring - lad det afkøle yderligere. Tilsæt forsigtigt den piskede fløde og dernæst de stift piskede æggehvider. Fyld blandingen i en skål og lad den afkøle 3-4 timer i køleskab.

Til servering: Pynt med stykker af Lindt thins og flødeskum

Kilde: Bog fra Lindt of Switzerland ( delikate opskrifter med chokolade ).

 

 

Birthe's Madside