Birthe's Madside

 

Pandekager for ungkarle :-)
Desserter - Personer: 2
  • 3 dl mælk
  • 3 dl hvedemel
  • 3 store æg
  • ½ tsk salt
  • 3 spsk sukker
  • 75 g smør
  • 1 spsk reven citronskal eller 1 tsk stødt kardemomme

Bland mælk og mel og rør æggene i. Tilsæt salt, sukker og kardemomme eller citronskal. Smelt smørret og rør det i dejen. Bag pandekagerne af 3/4 dl dej pr. stk. Det er ikke nødvendigt at bruge smør på panden; der er tilstrækkeligt i dejen, til at den ikke hænger fast i panden.

Kilde: Politikens Forlag, "Kogebog for ungkarle og andre begyndere".

Stine Hansen, 06 Sep 93

 

 

Birthe's Madside