Birthe's Madside

 

Pandekager no. 1
Desserter - Personer: 4
  • 1 tsk sukker
  • 1/4 tsk salt
  • 125 g hvedemel
  • 2 dl øl
  • 1 1/4 dl mælk
  • 4 æg
  • 2 spsk olie
  • Tilbehør:
  • syltetøj eller æblemos

Portionen giver ca. 20 pandekager.

De tørre ingredienser røres til en jævning med øl og mælk. Æggeblommer og olie tilsættes, og dejen hviler i 30 min. Herefter vendes de stiftpiskede æggehvider i dejen. Bag pandekagerne i smør, og servér dem med syltetøj eller æblemos.

Kilde: Politikens Forlag, "Vi Bager".

Stine Hansen, 06 Sep 93

 

 

Birthe's Madside