Birthe's Madside

 

Pandekager no. 2
Desserter - Personer: 4
  • 125 g hvedemel
  • 1 tsk sukker
  • 1 knivspids salt
  • ½ citron, reven skal af
  • 2½ dl fløde eller mælk
  • 1 æg
  • smør til bagning
  • Tilbehør:
  • syltetøj

Portionen giver ca. 20 pandekager. De tørre ingredienser røres til en jævning med mælk og æg. Dejen hviler i ca. ½ time. Pandekagerne bages og serveres sammenrullede eller sammenlagte med syltetøj.

Kilde: Politikens Forlag, "Vi Bager".

Stine Hansen, 06 Sep 93

 

 

Birthe's Madside