Birthe's Madside

 

Souflée glace orange
Desserter 1 person
  • 3 æggeblommer
  • 60 g flourmelis
  • 4 cl grand marnier
  • 50 g lindt thins
  • 4 dl piskefløde
  • 1 appelsin

Æggeblommer og flourmelis piskes. Hæld grand marnier i og rør forsigtigt rundt. Knæk lindt thins i mindre stykker og bland dem i. Pisk fløden og bland den forsigtigt i æggemassen. Hæld blandingen i en form og sæt den i fryseren. Umidelbart inden servering hældes varmt vand på ydersiden af formen for derefter at vende soufléen ud på et fad eller en tallerken.

Pynt med små stykker af lindt thins og revne appelsinskaller.

 

 

Birthe's Madside