Birthe's Madside

 

Stegte bananer med is
Desserter, is, frugt - 4 personer
  • 2 bananer
  • 1 dl orangelikør (eller mere)
  • evt. Citronsaft
  • 250 g nougat is
  • 200 g friske jordbær
  • Parfaitis:
  • 3 æggeblommer
  • 2 spsk flormelis
  • Korn fra ½ stang vanille
  • 25 cl piskefløde

Bananerne skrælles, flækkes og lægges i et smurt, ovnfast fad. Bananerne stænkes med likør. Man kan bruge citronsaft efter smag.

Fadet sættes i ovnen ved 250°, eller under grill i 10-15 min. Skiver af is og jordbær lægges i fadet, og serveres straks.

Parfaitis: æggeblommer, sukker og vanillekorn piskes skummende. Fløden piskes til skum og blandes i æggemassen. Bland forsigtigt, men dog ikke så der ligger æg på bunden. Cremen hældes i en form og sættes i fryseren i ca. 1 time.

Tilberedningstid: ca. 25 min.

Bagetid: 10-15 min.

Ovntemperatur: 250° eller grill

 

 

Birthe's Madside