Birthe's Madside

 

Vanilleparfait
4 personer
  • ½ liter piskefløde
  • 5 æggeblommer
  • 100 g sukker
  • 1 stang vanille

Æggeblommerne piskes meget hvide og stive med sukker og marven af vanillen. Fløden piskes stiv, og vendes så forsigtigt ned i vanilleæggemassen. Det hele kommes i en form og fryses til næste dag.

Kilde: Meyers Køkken

 

 

Birthe's Madside