Birthe's Madside

 

Yoghurt-fromage med frugt
  • ½ l yoghurt naturel
  • 2-3 spsk sukker
  • revet skal af ½ usprøjtet citron
  • 5 blade husblas
  • 2 dl piskefløde
  • 2 blommer
  • 1 fersken/nektarin
  • jordbær
  • citronmelisse eller koianderblade

Udblød husblasen i koldt vand. Rør yoghurt, sukker og citronskal sammen. Smelt husblas over vandbadmed det vand der hænger ved, og rør den i yoghurtblaningen. Pisk fløden stiv og bland den i den halvstive fromage. Hæld fromagen i portionsskåle eller en randform. Stil den koldt ca. 3 timer. Pynt fromagen med frugt, skåret i skiver, og et grønt blad.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 4

 

 

Birthe's Madside