Birthe's Madside

 

Blommebrændevin
  • ¾ kg friske blommer
  • 4 dl vodka
  • 3 dl sukker
  • 1 tsk kanel

Halver blommerne, fjern kernerne og bland med vodka (gin kan også bruges), sukker og kanel. Blandingen hældes på flaske og vendes dagligt indtil alt sukkeret er opløst (ca. 4 dage). Lad det stå mørkt og køligt 3 måneder. Ryst blidt med mellemrum. Filtrer. Kan nu serveres.

Kilde: Thomas Broch

 

 

Birthe's Madside