Birthe's Madside

 

Bloody Mary
Sprut, tømmermænd 1 person
  • 1 dl vodka til 2 dl tomatjuice
  • 1 tsk Heinz tomatketchup
  • 2 dr Worcester sauce
  • 1 stænk angostura bitter
  • 1 stænk Tabasco sauce
  • 1 pris sellerisalt
  • lemonjuice
  • halvt så meget orangejuice

Worcester sauce blev som så meget andet opfundet ved en fejltagelse: En tidligere guvernør over Bengalen bad på sine gamle dage hjemme i England to apotekere om at blande sig en indisk recept. De to giftblandere tilberedte en ordentlig portion og lagde en sjat til lagring. Worcester sauce var en succes fra starten og uden den kunne man slet ikke mixe en Bloody Mary !

Ryst og tilføj evt. knust is, en rå selleristængel eller en skive rå agurk. Denne gave til menneskeheden tåler ophold i køleskabet i ugevis - så fortvivl ikke i utide. Kendere anbefaler denne cocktail som universalmiddel mod tømmermænd.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen 19-04-1996.

 

 

Birthe's Madside