Birthe's Madside

 

Dry Martini
Sprut 1 person
  • 2 cl dry vermouth
  • 8 cl dry gin
  • knust is

Rystes godt og serveres med en citronrytter. Mange ønsker også en oliven på pind.

Der går mange vittigheder om dry Martini cocktail'en. Det hed sig i mange år at en rigtig tør Martini fås ved at vifte Martini-flasken eller føre proppen over gin'en. Nyeste forlydende vil vide at bartenderen hælder gin i glasset, ringer Martini-fabrikken i Milano op, holder glasset til mikrofonen og server straks når telefonen svarer - Martini !

Nogle sværger til at dry Martini skal rystes - ændre kræver at den kun varsomt røres i glasset ! Det aller vigtigste er at den serveres kold.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen 17-04-1996.

 

 

Birthe's Madside