Birthe's Madside

 

Æggecognac
Sprut, tømmermænd
  • 5 æggeblommer
  • 250 g sukker
  • 1 vanilliestang
  • ½ l cognac

Blend æggeblommerne med sukker og vanilliekornene til det skummer. Tilsæt cognac'en i en tynd stråle under forsat blending. Når man ikke at drikke alt på én gang ? Kan cocktailen sagtens holde sig i køleskabet på grund af det høje spiritusindhold.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen 19-04-1996.

 

 

Birthe's Madside