Birthe's Madside

 

Ferskenbrændevin
  • 12 ferskner
  • skrællen fra en citron
  • 1 stang kanel
  • 6 dl vodka
  • 2 dl sukker

Skræl fersknerne og del dem i kvarte. Bland med vodka, citronskræl og krydderier og opbevar i 1-2 uger, ryst med mellemrum. Filtrer (sørg for at få så meget frugtsaft med som muligt). Tilsæt sukker og opbevar yderligere 6 uger.

Kilde: Thomas Broch

 

 

Birthe's Madside