Birthe's Madside

 

Irish coffe
Sprut 1 person
  • sort kaffe
  • irish whisky
  • flødeskum

Der er tradition for at servere irish coffee i krus, men ingen regler for hvilket kvantum whisky der hører sig til.

Erstattes whisky'en med Rød Ålborg, bliver det en lille sort, stiller sagen sig naturligvis anderledes: der lægger man jo en skilling i bunden af koppen, hælder kaffe på til den ikke længer kan ses, og så snaps til skillingen igen komme til syne!

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen 19-04-1996.

 

 

Birthe's Madside