Birthe's Madside

 

Jordbær-Avec
Drikkevarer - Personer: 1
  • ½ kg skovjordbær
  • fuselfri snaps eller cognac
  • 1 dl flormelis

Skovjordbærrene renses, skylles eventuelt og fyldes i en beholder. Fuselfri snaps eller cognac hældes på, så bærrene er dækket. Beholderen dækkes godt til og står i 10 dage. Derefter sies væden gennem et kaffefilter og røres med 1-2 dl flormelis efter smag. Den sart lyserøde drik kommes på en eller flere flasker, som proppes til og opbevares koldt i 6 måneder.

Kilde: Andre Dewald, 18 Jun 93

 

 

Birthe's Madside