Birthe's Madside

 

Kaffebrændevin
  • 8 dl sukker
  • 4 dl vand
  • 2/3 kop kaffe
  • 10 kaffebønner
  • 2 dl vodka*
  • 1 stang vanille

Bland vand, sukker, og kaffe i en pande og bring til kogning. Fjern skummet og lad resten køle helt ned. Tilsæt til vodka, kaffebønner, og vanillestang. Opbevar mørkt i 3 uger. Filtrer Kan nu serveres.

*Kan substitueres med en cognac/vodka blanding for at simulere "Kahlua"

*Kan substitueres med en rom/vodka blanding for at simulere "Tia Maria"

Kilde: Thomas Broch

 

 

Birthe's Madside