Birthe's Madside

 

Kir Communard
Sprut 1 person
  • 2 cl rød Bourgogne eller Beaujolais
  • 2 cl Cassis

Serveres kølig i almindelige cafévinglas. I beaujolaisområdet kaldes denne kir-variant Rince Cochon, en svineafskylning!

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen, 18-04-1996.

 

 

Birthe's Madside