Birthe's Madside

 

Kokosnødbrændevin
  • 3 dl kokosnøddekød
  • 4 koriander
  • ½ spsk vanille
  • 6 dl vodka
  • 1 dl cognac

Bland alle ingredienserne og lad det hele stå i 3-4 uger. Vend dagligt. Kokosnødden har tendens til at være porøs og absorberer væsken så filtrer og pres omhyggeligt så man får så stort udbytte som muligt.

Kilde: Thomas Broch

 

 

Birthe's Madside