Birthe's Madside

 

Ost med chili - chili manchego
Ost, spanien 4 personer
  • 400 g gammel ost - i spanien bruges en fast fåreost, Manchego
  • 6 røde chilier
  • 2½ dl oliven olie

Fjern frø og frøstole fra chilierne, hak chilikødet og bland det i olien. Skær osten i store tern og lad dem trække i marinaden ét par timer i køleskabet. Servéres med masser af brød, citron eller limebåde og masser af øl.

 

 

Birthe's Madside