Birthe's Madside

 

Auberginer i soya
Low-cal 4 personer
  • 2 løg
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1½ spsk olie
  • 1 dl soyasauce
  • 2 dl appelsinjuice

Hak løg groft. Skær aubergine og courgette i store terninger. Svits løg i olie i 2 min. Tilsæt aubergine og svits 5 min. Tilsæt courgette og svits i 5 min Hæld soyasauce og appelsinjuice på og småkog i 2 min

Tips: God til kød eller fisk i stedet for salat.

 

 

Birthe's Madside