Birthe's Madside

 

Banankage - fedtfattig

Dette er en næsten fedtfri banankage.

  • 4 mosede bananer
  • 2½ dl sukker
  • 3 tsk vaniliesukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 100 g valnødder
  • 150 g rosiner
  • 3 dl hvedemel
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk kardemomme
  • vand - så massen er passende drøj

Mos de 4 bananer. Tilsæt de øvrige ingredienser, tilsæt så vand, så massen bliver drøj, hverken for tynd eller tyk. Massen fyldes i en passende form, beklædt med bagepapier i stedet for fedtstof. Kagen sættes i en forvarmet ovn på 220 grader. Bages i 40-50 min. eller til kagen er bagt (afhængigt af formen)

Kilde: BT / Charlotte Birchow - Camilla Mai Andersen

 

 

Birthe's Madside