Birthe's Madside

 

Broget grønsagssuppe
4 personer
  • 100 g porrer i tynde skiver

  • 65 g gulerødder i skiver

  • 12 g olie

  • 9 dl vand

  • 12 g bouillonkoncentrat

  • 1,8 g laurbærblad

  • 170 g blomkål

  • 120 g grønne bønner

  • 3 g salt

Porrer og gulerødder svitses i olie. Vand, bouillon og laurbærblade tilsættes. Suppen koger ca. 10 minutter. Blomkål, bønner og salt tilsættes. Suppen koger yderligere 5 minutter. Laurbærblade fjernes. Suppen smages til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

Birthe's Madside