Birthe's Madside

 

Frugtsalat 2
  • 2 dl A38 eller Acidophilus-tykmælk
  • 1 spsk mayonnaise
  • ca. 1 tsk. koncentreret appelsinjuice (fås frosset i en lille dåse)
  • ca. 1 tsk. sukker
  • nogle skefulde rosiner
  • 2 ringe ananas i små tern klemt fri for væde
  • nødder til pynt

Hæld A38 eller Acidophilus-tykmælk til afdrypning i en kaffetragt med filter, og lad det stå 2-3 timer, indtil der kun er omkring halvdelen tilbage. Den væske, der drypper fra kasseres eller bruges i brødbagning. Tilsæt 1 spsk mayonnnaise. Smag den hvide masse til med optøet appelsinjuice og sukker. Rør den med rosiner og små tern af ananas.

Kilde: Levnedsmiddelstyrelsen: "Let Nok", 1994 – Karen Have

 

 

Birthe's Madside