Birthe's Madside

 

Gratin med rosenkål
Low-cal 4 personer
  • 500 g rosenkål
  • 3 løg
  • 1 dl mælk
  • 150 g ouark 5%
  • 4 spsk fløde 9%
  • 2 æg
  • 2 spsk revet parmesanost
  • 2 fed hvidløg
  • 1/4 tsk muskatnød

Varm ovnen op til 180°. Kog rosenkål 10 min. Hak kål og løg groft, evt. i en foodprocessor sammen med mælken. Bland quark, fløde, æg, 1 spsk ost, presset hvidløg, muskatnød, ½ tsk salt og peber. Bland rosenkål i. Hæld i et smurt ovnfast fad; drys resten af osten over. Bag 25-30 min.

Tips: Spis grantinen til fisk eller svinekød sammen med kartofler, ris eller brød.

Tilbehør: 1 kg kartofler 500 g revet gulerødder med saft af en appelsin.

 

 

Birthe's Madside