Birthe's Madside

 

Karrysuppe 2
4 personer
  • 2 tsk olie eller margarine

  • 1 spsk karry

  • 200 g løg i tern

  • 200 g porrer i tynde skiver

  • 150 g løse ris, rå vægt

  • 1½ liter hønsebouillon

  • 150 g blegselleri

  • 2 spsk Maizena

  • salt

  • peber

Karry svitses let i fedtstoffet. Løg og porre svitses med nogle minutter. Risene tilsættes og svitses med et øjeblik. Bouillon tilsættes, og suppen småkoger i 15-20 minutter. Blegselleri koger med de sidste 5 minutter, jævnes og smages til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

Birthe's Madside