Birthe's Madside

 

Muffins 3
  • 1 æg
  • 1 dl Hermesetas Dryslet
  • 2 spsk varmt vand
  • ½ dl mælk
  • 50 g margarine
  • 1½ dl hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 spsk citronsaft – eller 1 spsk kakaopulver - til mørke muffins

Rør ægget kraftigt med varmt vand. Tilsæt Hermesetas Dryslet. Tilsæt mælk og afkølet smeltet margarine og til sidst blandingen af hvedemel, bagepulver og vaniljesukker (+ evt. kakao). Anvendes citronsaft tilsættes den til sidst. Fordel dejen i 12 små forme og bag den ved 200 C i 10-12 min.

Kilde: "Hermesetas Den nye kogebog", 1995 - Thomas Broch

 

 

Birthe's Madside