Birthe's Madside

 

Sur-søde grønsager
Low-cal 4 personer
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 500 g broccoli
  • 500 g blomkål
  • 1 peberfrugt
  • 2 spsk olie
  • 2 dl majs
  • 500 g grønne bønner
  • 1 ds ananas i terninger
  • Sauce:
  • 1 dl eddike
  • ½ dl sukker
  • 1 dl soyasauce
  • 2 spsk majsstivelse
  • 2 dl ananassaft

Hak løg og hvidløg. Skær broccoli og blomkål i buketter. Skær peberfrugt i strimler. Svits hvidløg og løg i 2 min i olie i en stor gryde. Tilsæt broccoli og blomkål og steg i 2 min Tilsæt peberfrugt, majs og bønner, steg i 5 min Bland sauce af eddike, sukker, soyasauce, majsstivelse og ananassaft. Tilsæt sauce og ananas, skru ned for varmen og småkog i 5 min Smag til med mere soyasauce eller ananassaft og peber.

Tips: God til kød, fisk eller forårsruller sammen med ris. Retten kan også laves af frosne fintsnittede grønsager.

 

 

Birthe's Madside