Birthe's Madside

 

Courgettepandekager til stenbiderogn
6 stk.
  • 1 stk. gourget

  • 1 bndt. forårsløg

  • 30 g. valnødder

  • ½ bndt. dild

  • 1 tsk estragon

  • olivenolie

  1. Riv gourget goft og drys med salt - lad trække ½ time og vrid saften ud.

  2. Bland med fintsnittede forårsløg, hakkede valnødder, dild og estragon.

  3. Bland æg med mel og vend i grønsager, kværn peber over.

  4. Fordel på teflonpande med varm olivenolie og steg 3 min. på hver side.

Kilde: Københavns Radio: Lørdagskanalen

 

 

Birthe's Madside