Birthe's Madside

 

Fiskefrikadeller 5

  • 500 g hakket fisk (sej eller torsk)

  • 2 spsk mel

  • 2 spsk kartoffelmel

  • 2 løg

  • salt, peber

  • knap 1 dl fløde 13%

  • evt. klippet persille

  • smør til stegningen

Alt piskes sammen og står i nogle timer. Frikadellerne formes og steges i smør, der ikke må være for varmt. Serveres med stuvet spinat eller andet stuvet grøntsag, eller hvide kartofler og tomatsauce.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside