Birthe's Madside

 

Fisk i kål
2 personer

En enkel og lækker fiskeret.

gulerødder og porrer snittes fint, koges 1 min i letsaltet vand fordeles i bunden af et ildfast fad de hele (evt halve) kålblade koges til de er bøjelige. Fisken deles i 10 portioner, hver portion drysses med lidt havsalt og frisk timian, pakkes ind i et halvt kålblad og placeres ovenpå grøntsagerne i fadet. Fløden hældes over. Bages 30 - 40 min v 200 grader.

Serveres med basmatiris, eller hvad man ellers har lyst til.

Kilde: Margit Agerbo

 

 

Birthe's Madside