Birthe's Madside

 

Fisk med frugtsalsa
2 personer
  • 2 torskefileter a 150 g
  • 3 nektariner, ferskner eller abrikoser
  • ½ rødløg
  • ½ agurk
  • ½ spsk persille
  • ½ spsk friskpresset citronsaft
  • citron og limeskiver til garnering
  1. Damp fisken 6-10 min. Når den deler sig når du stikker i den med en kniv er fisken færdig. Anret fileterne på et fad. Garner med citron og lime.
  2. Skær frugten, løget og agurken i lige store tern. Læg i en skål.
  3. Tilsæt persille, friskpresset citronsaft og evt peber. Bland godt. Server.

 

 

Birthe's Madside